GAEC Le Champ Vert

Le GAEC le champ vert est une exploitation familiale située à Chamboeuf dans la plaine du Forez depuis 3 générations.

40 vaches laitières, nourries de pâturages et de fourrages cultivés sur notre ferme, produisent du lait dont une partie est transformée en fromages et produits laitiers. La fabrication de fromages a débuté il y a 10 ans avec les fromages blancs, rigottes et "Saint-Aimé" puis notre gamme s'est étoffée avec la fabrication de yaourts et crèmes dessert.

Notre passion pour la transformation nous amène continuellement à la recherche de nouveaux produits.

En 2024 nous avons obtenu le label Qualité "HVE" (Haute Valeur Environnemental) qui suit un cahier des charges pour les cultures donc pour l'alimentation des vaches donc pour des produits de meilleure qualité.